怎么做香辣浇汁豆腐好吃?学做香辣浇汁豆腐需要哪些食材?为您提供香辣浇汁豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣浇汁豆腐!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
香辣浇汁豆腐的简介：俗话说说心急吃不了热豆腐，俺今天就上一道心急也能吃的豆腐，不过不是热豆腐，而是冷菜类的，煎的金黄的豆腐块，淋上香辣可口的浇汁，一口咬下去，外酥里嫩，米饭都得多准备一些，不然还真不够吃的 。
香辣浇汁豆腐的食材：主料：豆腐1块辅料：油适量盐适量小米椒适量蒜头适量红葱头适量生姜适量葱丝适量椒盐粉适量花椒粉适量面粉适量生抽适量香辣浇汁豆腐的做法图解步骤：【香辣浇汁豆腐的做法（家常菜）】1.豆腐放入开水中煮五分钟后捞起滤干水 。
2.滤干水的豆腐均匀的拍上掺上椒盐粉的面粉放置一会备用 。
3.红椒、蒜头、葱头、生姜切碎装入小碗中备用 。
4.平底锅擦干倒入比平时炒菜多一半的油，烧热，步骤三的香料加食盐、生抽、椒盐粉、花椒粉拌匀，淋入平底锅内已经烧热的油的1/3的量 。
5.锅内留油，下拍好面粉的豆腐块煎 。
6.将豆腐的六个面煎至金黄后铲起 。
7.煎好的豆腐摆好，浇上步骤四的调味汁即可食用 。
小贴士：1、豆腐应先煮过再煎 。
2、葱丝切丝之后泡在清水里就能形成漂亮的卷卷 。
3、红葱头如果用干的会更香 。
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