酸辣牛肉汤的做法（青少年食谱）
怎么做酸辣牛肉汤好吃？学做酸辣牛肉汤需要哪些食材？为您提供酸辣牛肉汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣牛肉汤 。
工艺：煮，难度：新手尝试，人数：1人份，口味：酸辣味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做酸辣牛肉汤所需食材：主料：牛肉150克，粉丝25克，牛肉汤750克
辅料：盐4克，料酒25克，辣油15克，醋25克，水淀粉25克，青蒜末适量
教您酸辣牛肉汤的家常做法，酸辣牛肉汤怎么做好吃1.干细粉丝用开水泡软备用 。
2.牛肉切成丝，放入碗里 。
3.加入配料中的部分盐、料酒和水淀粉拌匀备用 。
4.牛肉汤放入锅里烧开 。
5.放入泡软的粉丝和牛肉丝 。
【酸辣牛肉汤的做法（青少年食谱）】
6.加入剩下的盐、料酒和醋 。
7.待汤开时关火，淋入辣油 。
8.撒上青蒜末出锅 。
酸辣牛肉汤烹饪技巧：1、牛肉选用嫩些的部位，要去除筋膜 。2、平时可以多煮些牛肉汤分份冷冻起来，用的时候直接拿出来就可以了 。没有牛肉汤可以用高汤 。或者直接用开水，但最后要加少许鸡精提鲜 。3、青蒜末可以用香菜末代替 。4、辣油的用量根据自己吃辣的程度适当增减 。
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