茄汁藕饼步骤 如何做出美味的茄汁藕饼
1、食材：藕80g、肉馅100g、小葱适量、姜末适量、味极鲜适量、黑胡椒适量、黄酒或料酒适量、番茄适量、蛋清适量、老抽适量、番茄酱适量、盐适量、糖适量、香油适量、淀粉适量、蚝油适量、蒜末适量、糖适量 。
2、食材准备：藕切成丁，葱切碎，蒜切成末 。
3、把五花肉末，藕丁，葱花姜末，一汤匙蛋清加入大碗中，然后加入一小勺盐，半小勺糖，一小勺干淀粉，适量黄酒，味极鲜，鸡精和黑胡椒粉，白胡椒粉，再加点芝麻油，搅打上劲 。
【茄汁藕饼步骤 如何做出美味的茄汁藕饼】4、锅中倒入足量油，取一小块调好的馅，小火慢慢的煎炸，如果馅比较软无法整形，可以边煎边用筷子铲子辅助整形成圆饼 。底部焦黄即可翻面 。
5、依次都煎好 。出锅，拿一只小番茄在顶部用小刀划个十字，十字朝下放在碗里微波炉高火一分钟备用碗芡是懒人的福音啊 。味极鲜半汤匙，蚝油一茶匙，老抽少许，盐半茶匙，糖鸡精少许，生粉三茶匙，加水到150ml左右搅匀 。
6、把番茄连皮带蒂都撕掉，锅中放入适量油，爆香蒜末后下入加热去皮的番茄，小火一边戳一边炒，化成酱汁后加一汤匙的番茄沙司，炒匀后放入煎好的藕饼，翻动使之均匀裹上酱汁 。
7、倒入碗芡，开大火使芡煮熟后，翻动藕饼还是让他均匀的裹上酱 。看自己喜欢的浓稠度，芡汁收的差不多就可以关火出锅！
推荐阅读
- 麻辣小龙虾怎么炒的 麻辣小龙虾的做法与步骤
- 乳沫类蛋糕做法和配方 乳沫类蛋糕做法步骤
- xshitou手机怎么刷机
- 炸茄子饼做法步骤 炸茄子饼的步骤有哪些
- 做蛋糕详细步骤 做蛋糕方法及详细步骤
- 松茸炖乳鸽怎么做 做松茸炖乳鸽步骤
- 炒豆腐怎么做好吃 炒豆腐的做法与步骤
- 快手咖喱饭做法步骤 快手咖喱饭怎么做
- 饭蒸肉做法窍门 做饭蒸肉步骤
- 脸部护肤品的使用步骤 教你怎么正确护肤