热带风情
木瓜口感软糯 ， 在冰箱冰冻后再一口口吃的话 ， 就比冰淇淋还绵滑 ， 那种如初吻的感觉特别妙不可言 ， 加上它混合着成熟牛奶和蜂蜜 ， 又带一点酸涩的异香 ， 给人一种像太阳一般热烈但温暖的放松感 ， 怪不得东南亚和夏威夷一带的人都相信它有魔幻般的催情作用 。不说不知 ， 原来木瓜也分雌雄 ， 一般呈长条形就是雄性 ， 而相对圆短的属于雌性 ， 对于会吃的木瓜客通常都会偏好味道更浓郁的雌木瓜 ， 吃的时候也会滴上柠檬汁来添入一些清爽的气息 ， 可减去过多的腻味 。通常市面上的木瓜都来源自夏威夷、泰国与海南岛 ， 对于各有风味的它们其实很难说出个谁优谁劣 ， 因为夏威夷木瓜虽然味道最浓郁 ， 但可能会偏厚重腻味 ， 而泰国的木瓜会比较清甜 ， 海南岛的木瓜最清爽 ， 却缺乏木瓜该有的甜味 ， 但它们各自都有永远的追捧者 。
天然营养品
木瓜的营养在各种水果里堪称一绝 ， 像它天然的酵素更是让它成为饭后最好的选择 ， 像“一哥”杨贯一就最爱以最上等的夏威夷木瓜作为餐后甜品来招待他的客人 。木瓜也因为这个得天独厚的条件 ， 令它成为餐桌上酒吧里出现露脸的常客 。像不绝于耳的木瓜鱼尾汤 ， 木瓜牛奶 ， 木瓜沙拉一样 ， 时下流行着把某日本小瓶的乳酸饮料和木瓜搅拌成的木瓜乳酸 ， 与健康一族最爱把玉米片混合着酸奶和木瓜丁的吃法 。
Tips 木瓜的营养价值
1.木瓜性温味酸 ， 平肝和胃 ， 舒筋络 ， 活筋骨 ， 降血压 。
2.木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等 ， 还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等 。
3.木瓜中维生素C的含量非常高 ， 是苹果的48倍 。
4.木瓜能消除体内过氧化物等毒素 ， 净化血液 ， 对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果 。
5.番木瓜碱具有抗肿瘤的功效 ， 并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成 ， 对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性 。
6.木瓜里的酵素会帮助分解肉食 ， 减低胃肠的工作量 ， 帮助消化 ， 防治便秘 ， 并可预防消化系统癌变 。
7.木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡 ， 润肤养颜 。
木瓜的美食招术
在说关于木瓜肉之前 ， 很多人会对木瓜那一颗颗黑的籽产生莫名的恐惧 ， 而那长得特别像黑色版本石榴籽的木瓜籽 ， 尝起来没有什么味道 ， 让不少人误会木瓜是吃籽不吃肉的 。其实木瓜当然是弃籽吃肉 ， 不过木瓜籽也的确有它的妙用 。
如果你在切开木瓜的同时也在准备一顿大餐的话 ， 你可以在腌肉的时候 ， 在肉上面铺一层木瓜籽 ， 然后把肉、酱汁、木瓜籽一起腌大约20分钟 ， 腌好后只需要轻轻拨掉肉上面的木瓜籽 ， 千万不要用水冲洗 ， 这样腌的肉会因为木瓜籽里独有的天然木瓜酵素让肉软化 ， 加上肉会吸收木瓜籽稍带甜味的果香 ， 所以会让煮出来的肉嫩滑之余 ， 还带有一丝丝浓郁的香气 。
【木瓜营养价值的全面剖析（水果食疗）】不知道大家有没有发现 ， 像木瓜这么上好的原材料是不需要太多的烹调加工的 ， 毕竟它味道上独特的风味的确没必要用太过复杂的形式去雕琢 ， 不然除了会浪费它营养的优势 ， 也会把味道越搞越乱 。只要把木瓜维持简单的拌与炖已经是最好的对待了 。
推荐阅读
- 全面剖析榴莲的营养价值（水果食疗）
- 吃适合自己的水果 营养又健康（水果食疗）
- 水果皇后草莓营养价值高（水果食疗）
- 男人健身不可忽视这些营养
- 芒果含糖量高吗 芒果有什么营养
- 酸梨有什么营养功效
- 白皮花生好还是红皮花生好种 哪个营养价值高？
- 眉豆怎么做呀 眉豆怎么做有营养
- 吃百合的禁忌 百合的药用价值
- 炒鸡肉怎么炒的嫩 鸡肉的营养价值和功效