本食谱来自【YOYO食色空间】老师分享的自制美味鲜奶酪的做法，下午茶；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
唯有美食不可辜负，想知道自制美味鲜奶酪如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
做自制美味鲜奶酪所需食材：主料：全脂纯牛奶2000g
辅料：浓缩柠檬汁120g，盐10g
自制美味鲜奶酪的做法步骤：1. 把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度
2. 加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时
3. 用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀
4. 用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时
5. 去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼basic cheese奶酪咯
【自制美味鲜奶酪的做法（私家菜）】YOYO食色空间老师在分享自制美味鲜奶酪的做法，教你怎么做自制美味鲜奶酪好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了自制美味鲜奶酪的家常做法了吧 。
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