胡萝卜炒春笋的做法（青少年食谱）
怎么做胡萝卜炒春笋好吃？学做胡萝卜炒春笋需要哪些食材？为您提供胡萝卜炒春笋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胡萝卜炒春笋 。
工艺：炒 ， 难度：初级入门 ， 人数：2人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：15分钟 ， 烹饪时间：<10分钟
做胡萝卜炒春笋所需食材：主料：春笋150克 ， 胡萝卜80克
辅料：油 8毫升 ， 盐2克 ， 鸡粉2克 ， 葱姜5克
教您胡萝卜炒春笋的家常做法 ， 胡萝卜炒春笋怎么做好吃【胡萝卜炒春笋的做法（青少年食谱）】1.去笋衣 ， 胡萝卜洗干净
2.春笋切片
3.笋片入煮锅焯水后捞出沥干水
4.胡萝卜切片
5.起油锅 ， 胡萝卜入锅过油后盛出
6.再起油锅 ， 葱姜入锅煸香后春笋入锅炒
7.胡萝卜入锅炒
8.加盐、鸡粉炒 ， 炒均匀即可盛出享用
胡萝卜炒春笋烹饪技巧：1、笋衣不要提前去 ， 以保证春笋的鲜嫩 。2、春笋要先焯水再入菜 ， 菜品口感会更好 。3、此菜清淡爽口 ， 不宜添加多种调味品 。4、此菜颜色清爽 ， 不宜添加色重味重的调味品 。
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