怎么做正宗洋葱回锅肉好吃？学做正宗洋葱回锅肉需要哪些食材？为您提供正宗洋葱回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味正宗洋葱回锅肉 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：4人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟
做正宗洋葱回锅肉所需食材：主料：洋葱
辅料：花椒粒，白糖，小榨菜籽油，生姜，大葱，食盐，味精
教您正宗洋葱回锅肉的家常做法，正宗洋葱回锅肉怎么做好吃1.食材：寇大香鲜椒豆瓣、二刀肉、洋葱、花椒粒、白糖、小榨菜籽油、生姜、大葱、食盐、味精等 。
2.将新鲜猪肉切成适量大小，放入水中开中火炖煮，添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味 。（如果没有大葱、生姜、花椒也可不加）
3.二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时，即可捞出放凉并切成适度薄片，同时将洋葱洗净切片 。（筷子可以穿透猪肉时即便是肉已煮熟，切片猪肉过厚或过薄）
4.3、炒锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高后放入花椒过热油 。将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后，即可加入寇大香鲜椒豆瓣，并添加少量白糖 。
5.待放入的寇大香鲜椒豆瓣后继续翻炒入味即可
6.放入洋葱片与回锅肉一同翻炒，直到洋葱去生炒熟再根据个人口味：适当添加食盐、味精等即可出锅盛盘 。
7.完成
【正宗洋葱回锅肉的做法（青少年食谱）】
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