琵琶腿怎么做好吃 琵琶腿做法
【琵琶腿怎么做好吃 琵琶腿做法】1、琵琶腿2个 ， 味极鲜2勺 ， 蚝油1勺 ， 老抽1勺 ， 料酒1勺 ， 黑胡椒粉1勺 ， 椒盐粉1勺 ， 盐一勺 。
2、将琵琶腿反复洗净 ， 表面划几刀方便入味儿 。
3、加入葱丝 ， 姜丝 ， 很好的去腥 。
4、加入蚝油 ， 料酒 ， 味极鲜和老抽 ， 老抽的用处是上色 ， 如果喜欢吃看起来清淡一些的就不用放老抽 。
5、加入椒盐粉 ， 黑胡椒粉和盐 ， 用料根据自己口味即可 。
6、戴手套抓匀 ， 腌制2-3小时 ， 如果时间紧张 ， 也至少要腌制1小时 ， 中途帮助鸡腿按摩几次 。
7、腌好的鸡腿放入蒸箱的盘中 ， 腌制的调料也一同倒进去 。
8、选择纯蒸模式 ， 25分钟即可 。
9、出炉 ， 表面装饰香葱碎和辣椒碎即可 。
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