蔓越莓曲奇饼干烤时还铺吸油纸吗
要铺吸油纸
蔓越莓曲奇饼干制作材料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、黄油75克、蔓越莓干30克、糖粉50克 。
制作步骤：
【蔓越莓曲奇饼干烤时还铺吸油纸吗】1、用剪刀把蔓越莓干剪成小粒 。
2、把黄油在室温下软化，用手按出坑，把软化的黄油加到糖粉里 。
3、用打蛋器将黄油和糖粉充分融合，不需要打发，只要打均匀即可 。
4、加入一大勺15到20毫升的鸡蛋液，搅拌均匀 。
5、加入剪好的蔓越莓干 。
6、加入过筛后的低筋面粉，拌匀，直到面粉与黄油综合糊充分融合，变成面团 。
7、把面团放到油纸上，整理成长方体，方体宽度大约为6厘米左右 。
8、把整理好的长方体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟左右，直到变硬 。
9、把饼干放到烤盘里，留距摆放，烤箱提前预热 。烤箱温度160度，放到中层，烤20分钟左右，直到饼干膨胀变为金黄色 。
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