怎么做菱角五花肉好吃？学做菱角五花肉需要哪些食材？为您提供菱角五花肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菱角五花肉 。
【菱角五花肉的做法（青少年食谱）】工艺：焖 ， 难度：初中水平 ， 人数：2人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：30分钟 ， 烹饪时间：<60分钟
做菱角五花肉所需食材：主料：五花肉600克 ， 菱角220克
辅料：料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 糖1茶匙 ， 盐1茶匙 ， 姜1坨 ， 蒜1头 ， 八角2克 ， 干海椒2克
教您菱角五花肉的家常做法 ， 菱角五花肉怎么做好吃1.肉切小坨 ， 锅里水烧开 ， 放两片生姜 ， 肉下到锅里去血泡 ， 表面的猪肉颜色变白就可以捞出来装盘备用
2.锅中放油少许 ， 放八角炸香 ， 下肉 ， 小火把肉炒香
3.炒到肉的表面略有些焦色 ， 把葱、姜和辣椒放入 ， 翻炒到闻到葱姜的香味飘出
4.放一大勺糖翻炒 ， 炒到所有的糖都融化 ， 有焦糖的颜色和味道
5.在锅里加一碗开水 ， 调小火 ， 加料酒、盐、生抽、老抽调味 ， 加水没过肉 ， 盖上锅盖 ， 中小火焖煮40分钟
6.加入菱角 ， 焖到五花肉和菱角都变酥软（大概5-10分钟） ， 最后大火收汁 ， 装盘即可
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