怎么做荷叶蒸鸡好吃？学做荷叶蒸鸡需要哪些食材？为您提供荷叶蒸鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荷叶蒸鸡 。
工艺：蒸，难度：初中水平，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做荷叶蒸鸡所需食材：【荷叶蒸鸡的做法（青少年食谱）】主料：鸡 半只，荷叶1张
辅料：油1汤匙，盐1茶匙，糖0.5茶匙，生抽2茶匙，蚝油1茶匙，姜8克，红枣5颗，玉米淀粉 1汤匙
教您荷叶蒸鸡的家常做法，荷叶蒸鸡怎么做好吃1.鸡肉洗净，沥干水，斩块，加入姜片
2.加入适量盐，糖，生抽，蚝油拌匀腌制10分钟
3.加入适量淀粉水拌匀
4.1汤匙食用油，封住水分不流失
5.全部拌匀
6.干荷叶事先用清水泡软，铺在碗中
7.把鸡肉均匀地铺在上面
8.包裹好，锅中水开后，入蒸锅大火蒸制20-30分钟即可
荷叶蒸鸡烹饪技巧：1.干荷叶在一般大型超市里卖干货的区域都有售，我们这边在市场里的副食店随处可见 。2.鸡肉放入荷叶中时，要尽量把鸡肉摊匀 。3.干荷叶还可剪成小段来煮粥，既去火又清香，还可以消脂瘦身哦 。
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