本食谱来自【奶油麻麻Pauline】老师分享的咖喱猪排饭的做法 ， 肉类、主食、午餐、朋友聚餐、工作便当；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
做咖喱猪排饭所需食材：主料：猪里脊350g ， 土豆2个 ， 胡萝卜1根 ， 洋葱1/4个 ， 咖喱块适量 ， 面包糠适量 ， 盐适量 ， 黑胡椒粉适量 ， 酸奶适量 ， 大蒜头3瓣 ， 生姜片适量 ， 牛奶200ml ， 黄油适量
咖喱猪排饭的做法步骤：1. 准备好一块猪里脊 切开 生姜片放入水中 自然解冻 过程中解腥 多换几次水去除肉里多余的血
2. 把切好的猪里脊拍薄 撒上盐和黑胡椒粉涂抹均匀
3. 倒入酸奶搅匀腌制2小时以上
4. 准备好其他食材 蔬菜洗净切块
5. 起一锅清水 倒入胡萝卜和土豆 煮10分钟捞出
6. 黄油放入油锅溶解后加入大蒜头煸炒出香味后放入洋葱继续煸炒
7. 再倒入胡萝卜和土豆煸炒一下
8. 加入200ml牛奶 如果水位没有吵过蔬菜可再加入适量清水 盖过蔬菜即可
9. 放入咖喱块继续煮
10. 同时拿出腌制好的猪里脊拍上面包糠后下油锅炸
【咖喱猪排饭的做法（私家菜）】11. 一份咖喱猪排饭就完成了
奶油麻麻Pauline老师在(微信公众号：meishi778)分享咖喱猪排饭的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了咖喱猪排饭的家常做法了吧 。
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