怎么做蔬菜豆腐煎饼好吃？学做蔬菜豆腐煎饼需要哪些食材？为您提供蔬菜豆腐煎饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔬菜豆腐煎饼 。
工艺：煎，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<15分钟
做蔬菜豆腐煎饼所需食材：主料：面粉130克，豆腐200克
辅料：胡萝卜30克，木耳(水发)35克，鸡蛋1个，食盐3克，食油35克，芹菜叶15克，白胡椒粉适量
用料小秘诀
- 锅具中的奥黛丽赫本撬动整个美食界的康宁琥珀锅教您蔬菜豆腐煎饼的家常做法，蔬菜豆腐煎饼怎么做好吃1.食材原图
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2.胡萝卜擦丝、水发木耳洗净切细丝，豆腐用勺子压碎，鸡蛋打散备用
3.鸡蛋盆内加入适量的清水和面粉搅拌均匀制成无颗粒的面糊
4.再将豆腐泥加入搅拌均匀
5.加入芹菜叶、胡萝卜丝、木耳、食盐、白胡椒粉
6.再次搅拌均匀，调成蔬菜面糊
7.锅内倒油烧热，勺入蔬菜面糊，铺成厚状适中的饼状，煎至两面都呈金黄色
8.用模具压出形状即可，装盘
加分技巧蔬菜豆腐煎饼烹饪技巧：【蔬菜豆腐煎饼的做法（青少年食谱）】搅拌面糊时，要顺着一个方向边搅拌边加水，这样搅拌后面糊很均匀，而不会有小疙瘩 。