怎么做独家辣椒酱好吃？学做独家辣椒酱需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的独家辣椒酱 。
本食谱来自【麻麻的小袋鼠】老师分享的独家辣椒酱的做法 ， 所属分类：川菜、午餐 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
因为我先生对味道很有要求 ， 这是我特地给他做的
做独家辣椒酱所需食材：主料：牛肉300g ， 米椒350g ， 香菇80g ， 临安笋干80g ， 萝卜干80g ， 木耳60g ， 姜末蒜末各55g ， 豆瓣酱 ， 黄豆酱 ， 香油 ， 味极鲜酱油 ， 耗油 ， 糖 ， 少许盐适量
独家辣椒酱的做法步骤：1. 把所有材料切末备用 ， 把牛肉切丁腌一下（腌牛肉的材料有胡椒粉 ， 盐 ， 酱油 ， 酒 ， 生粉这些都是少量 ， 腌半个小时）
【独家辣椒酱的做法（私家菜）】2. 把锅烧热 ， 倒比平时炒菜多6-8倍的油 ， 放姜蒜末爆香后放豆瓣酱和黄豆酱
3. 把辣椒末倒入翻炒 ， 翻炒1-2分钟（每个锅不一样 ， 这个自己把握）！再倒人腌好的牛肉粒
4. 牛肉粒炒至变色后 ， 倒入所有的备菜末 ， 不停的大火翻炒3-分钟左右加入少量的水熬制
5. 加入耗油 ， 酱油 ， 少许盐 ， 糖（糖改醋也别有韵味）香油！我会放少许芝麻翻炒后起锅！冷后保鲜盒装好 ， 搞定！用来炒粉炒面 ， 配汤面都是棒棒哒
大家在烹饪独家辣椒酱的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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