怎么做红酒烩牛肉好吃?学做红酒烩牛肉需要哪些食材?为您提供红酒烩牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红酒烩牛肉!
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
红酒烩牛肉的简介：【红酒烩牛肉的做法（法国菜谱）】西餐是中国及其他东方国家对欧美等西方国家采点的统称，其基本特点是用刀叉进食，大致可分为开胃菜，汤洌，主菜，沙拉，甜品，当然还有很多被中国人称之为主食的汉堡，披萨，意大利面等快餐 。
主菜是西餐中的重头戏，情绪在这一刻最专注最饱满，厨房传来的丝丝香味诱惑者你的味蕾 。
红酒烩牛肉，用红酒和番茄烩出来的牛肉，带着淡淡的酸爽又有丝丝的红酒香，口感丰富，是非常美味的主材佳肴 。
红酒烩牛肉的食材：主料：牛肉400g胡萝卜1根西芹50g洋葱50g辅料：橄榄油适量番茄酱150g红酒300ml香叶2片胡椒粉5g盐适量鸡精适量红酒烩牛肉的做法图解步骤：
1.煮准备好所有的食材 。
2.牛肉洗净切块冷水入锅煮出血水过凉 。
3.西芹，洋葱，胡萝卜洗净切块备用 。
4.炒锅加点橄榄油烧热 。
5.倒入洋葱块翻炒出香味 。
6.加入牛肉块炒至片刻 。
7.加入番茄酱 。
8.继续炒至出香味 。
9.然后加入红酒 。
10.烧制2分钟，让酒精挥发 。
11.然后加入香叶和胡椒粉 。
12.再加入适量的清水，大火煮开小火炖烧1个小时 。
13.然后加入西芹和胡萝卜 。
14.继续小火炖煮15分钟 。
15.加入适量的盐，鸡精 。
16.大火收汁关火 。
小贴士：牛肉用冷水煮出血水过凉水，再烧制，牛肉口感才好 。
加入红酒后，要让酒精挥发掉，
炖煮牛肉要用小火慢炖，煮出的牛肉才熟烂入味 。
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