怎么做荠菜豆腐羹好吃?学做荠菜豆腐羹需要哪些食材?为您提供荠菜豆腐羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荠菜豆腐羹!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
荠菜豆腐羹的简介：献给爸爸的下酒菜
家里每次做一大桌子菜给爸爸下酒的时候 ， 一定要有一个汤 ， 一般都是鸡蛋汤 ， 用海鲜做的 ， 特别美味 。貌似从小到大 ， 家里一做汤就是鸡蛋汤 ， 那是胶东特色 。今天换一种汤 ， 给爸爸一个来个新口味 。用嫩嫩的白玉豆腐 ， 加上新鲜的苦菊 ， 做出鲜美浓稠的苦菊豆腐羹 ， 爸爸一定喜欢的 。
荠菜豆腐羹的食材：主料：白玉豆腐200g苦菊100g辅料：油适量盐适量鸡精适量葱适量蒜适量淀粉适量荠菜豆腐羹的做法图解步骤：
1.白玉豆腐从盒中取出
2.切成小碎丁
3.苦菊洗净
4.切成碎末
5.锅内放油 ， 放入葱蒜炒香
6.加入一碗水大火煮开
【荠菜豆腐羹的做法（通乳食谱）】
7.调好水淀粉
8.水开后放入豆腐煮开
9.然后放入苦菊
10.加入盐和鸡精调味 ， 最后淋入水淀粉煮开即可
小贴士：豆腐要选择白玉豆腐 ， 口感嫩滑 。
苦菊也可以换成别的嫩叶青菜 ， 但是一定要切得比较碎才好 。
最后的水淀粉最好加入 ， 可以增加豆腐羹浓稠的口感 。不喜也可以省略 。
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