准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
香菇焖肉末的简介：从小吃到大的一道家常菜，有时间的话，会选择用干香菇来泡发 。现在上班时间紧，只好采用新鲜香菇来做了 。鲜香菇肉质肥美，焖煮的时候会出很多粘稠的汤汁，用来淋饭最正点不过啦 。
香菇焖肉末的食材：主料：香菇300g猪肉末200g辅料：油适量盐适量大蒜适量葱适量生抽适量香菇焖肉末的做法图解步骤：1.猪瘦肉洗净，剁成肉末；蒜去皮，切末；葱洗净，葱白切长段，葱绿切粒
2.新鲜香菇用盐搓洗干净，去蒂，切片
3.锅内下适量的油，烧热，下葱白段和蒜末炝锅
【香菇焖肉末的做法（延缓衰老食谱）】4.倒入猪肉末翻炒至略微变色
5.即可加入香菇片
6.淋入适量生抽
7.盖锅焖煮3分钟左右
8.揭盖，翻炒均匀，调入适量的盐
9.撒入葱粒
10.装盘享用
小贴士：1.淋入生抽即可，不必加水，香菇会出很多粘稠的汤汁 。
2.盖锅不宜太久，否则旺火会把好喝的汤汁会收干 。
3.选用肉末，焖的时候不易变老 。
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