怎么做辣椒回锅肉好吃？学做辣椒回锅肉需要哪些食材？为您提供辣椒回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣椒回锅肉 。
工艺：爆，难度：初中水平，人数：2人份，口味：麻辣味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<15分钟
做辣椒回锅肉所需食材：主料：五花肉200克，辣椒适量
辅料：大蒜2瓣，郫县豆瓣酱适量，生姜3片，盐适量，酱油适量，白糖适量，葱2根，橄榄油适量
教您辣椒回锅肉的家常做法，辣椒回锅肉怎么做好吃1.五花肉和葱放入锅内煮到半熟，再加入适量料酒 。煮好后捞起放入冰箱冷藏 。
2.准备好青辣椒和红辣椒适量，阳江豆豉 。
3.锅内倒入适量橄榄油，五成热放入辣椒焙香，再放入适量盐 。
4.五花肉切薄片，准备好姜丝，蒜片和豆豉，郫县豆瓣酱 。
5.锅内倒入适量橄榄油，三成热，放入五花肉煎香，再放入姜丝，蒜片，豆豉，郫县豆瓣酱，酱油，白糖，盐适量翻炒 。
6.加入焙好的辣椒
7.起锅装盘，美味极啦！
辣椒回锅肉烹饪技巧：【辣椒回锅肉的做法（青少年食谱）】五花肉煮后放冰箱冷藏是为了方便切薄片 。爆香五花肉的过程中不要太大火，否则容易把肉爆焦，没有口感 。
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