香葱爆羊肉的功效与作用：抗衰老、小儿口舌生疮、老年人的食用佳品、益气健脾
香葱爆羊肉的食材和调料：白菜栗子油葱姜淀粉
教您香葱爆羊肉的家常做法，香葱爆羊肉怎么做好吃1.羊肉去掉筋膜，逆着纹路切大片
2.将羊肉片放入碗里，加少量盐、1个蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟 。这样炒出来的羊肉很嫩，就不用加嫩肉粉了
3.香葱清洗干净，斜着切段
【香葱爆羊肉的做法（肾调养食谱）】4.锅里放油，烧到极热，将羊肉片下锅，大火炒至变色 。这步我建议油要多放一些，因为有蛋清和淀粉很容易粘锅
5.将香葱倒进锅里，加盐，酱油，料酒，翻炒两下，即可出锅盛盘
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