粉蒸肉的食材和调料：面粉鸡蛋圆葱木耳芹菜叶温水
教您粉蒸肉的家常做法 ， 粉蒸肉怎么做好吃1.小火把糯米炒至微黄 ， 然后再把其他材料也扔进去炒一炒
2.南瓜削去硬皮 ， 用削皮器切成厚片 。蒸笼底下垫上粽子叶 ， 因为我们黑龙江没有荷叶 。南瓜片铺在粽子叶上面
3.五花肉切厚片
4.用料理机打碎 。不要打的太细 ， 那样口感不好 ， 打到小颗粒的程度就可以 。然后放适量的盐到米粉里 ， 搅拌均匀
【粉蒸肉的做法（肾调养食谱）】5.肉用盐 ， 酱油 ， 元葱 ， 姜片 ， 料酒拌匀 ， 腌半小时 。我还放了点韩式妙拌酱 ， 因为我儿子最近特喜欢吃这个酱
6.将米粉倒入肉中 ， 用手抓匀 。拌好米粉的肉片放在铺好的南瓜片上
7.上锅蒸一小时（我用高压锅蒸了半小时） ， 香香的粉蒸肉就出锅了
小贴士1.肉要选五花肉 ， 肥瘦相间 ， 一定要蒸够时间 ， 把肥肉里的油都逼出来 ， 这样蒸出来的肥肉不腻人 ， 而且很香 。
2.米粉不要打的太细 ， 否则吃起来没有粉蒸肉的口感 。
3.底下可垫一点干菜 ， 蒸出来的油被干菜吸收 ， 干菜也很好吃 。
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