怎么做当归枸杞炖牛骨好吃?学做当归枸杞炖牛骨需要哪些食材?为您提供当归枸杞炖牛骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味当归枸杞炖牛骨!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
当归枸杞炖牛骨的简介：当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便 。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡 。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子” 。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子 。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物 。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方 。
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效 。也具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生 。
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
本药膳味浓香甜，具有养气血、防治高血压的作用，适宜于形体虚弱或妊娠高血压人群 。当归味甘、辛、微苦，性温，入肝、心、脾经 。主要成分为挥发油与非挥发油两大部分，还含有多糖，多种氨基酸，维生素A、B12、E及多种人体必需元素，具有活血养血、补血、止痛、润肠的功效 。
对心肝血虚所致的眩晕心悸、面色萎黄及血虚或血虚兼有淤滞所致的月经不调、痛经、经闭，跌打损伤、肠燥便秘有一定的治疗作用 。牛肉性平、味甘，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能 。
这个汤偶尔时候喝不错的，一个月两三次吧，否则就容易上火了 。
当归枸杞炖牛骨的食材：主料：牛骨300g当归15g枸杞30g辅料：盐适量当归枸杞炖牛骨的做法图解步骤：
1.当归备用
2.牛骨焯水
3.牛骨放入锅中，加两片当归
4.煸炒一会儿
5.加入枸杞
6.加入适量的清水
7.加适量的盐
8.中火开后开小火再炖二十分钟即可
9.一道美味又营养的汤就好了
小贴士：【当归枸杞炖牛骨的做法（肝调养食谱）】当归湿盛中满，大便溏泻者忌用 。
枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多反而会令人上火 。
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