怎么做清炒山药片好吃?学做清炒山药片需要哪些食材?为您提供清炒山药片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒山药片!
准备时间：无
【清炒山药片的做法（肝调养食谱）】制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
清炒山药片的简介：山药多数人都会用来炖菜、蒸制、煲汤等 。其实用来清炒也是非常爽口的 。
清炒山药片的食材：主料：山药250g辅料：青红椒适量色拉油20ml姜适量葱适量盐适量醋5ml清炒山药片的做法图解步骤：
1.准备山药，洗净去皮 。
2.把去过皮的山药切成片，姜切丝，葱切丁 。辣椒切块待用 。
3.锅置火上加入色拉油 。7成热时放入姜丝、葱花炸香 。
4.然后下入山药片翻炒均匀，并加入少许醋翻匀 。再加入盐继续翻炒 。其间可适量加入少许水，防止粘锅 。
5.山药炒熟出锅前加入辣椒略炒即可出锅装盘 。
小贴士：炒制过程中放少许醋，可以有效地防止山药破碎 。
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