怎么做香菇苦瓜酿好吃？需要哪些食材？提供香菇苦瓜酿的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的香菇苦瓜酿 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：苦味 ， 工艺：煎 ， 耗时：半小时 ， 难度：普通
苦瓜这个热爱的人放不下 ， 讨厌的人喜不来 ， 这么有魔力的菜怎么吃才最炫酷 ， 当然要搭配着肉吃才完美 ， 新鲜的肉馅加上味道鲜美的香菇 ， 清热解毒、好吃不腻 ， 简直不要太健康 ， 去火的新技能你get到了没？
做香菇苦瓜酿所需食材：主料：苦瓜一根 ， 里脊肉200g ， 香菇适量 ， 鸡蛋两个 ， 姜适量
辅料：盐适量 ， 料酒适量 ， 淀粉适量 ， 十三香适量
香菇苦瓜酿的家常做法 ， 最正宗的香菇苦瓜酿怎么做好吃
一、把猪里脊肉剁成肉末备用 。
二、姜切末、香菇切碎 ， 将猪肉末、姜末、香菇末 ， 加入盐、料酒、十三香、淀粉 ， 充分搅拌 ， 你会闻到肉馅的香味 。
三、苦瓜切成段 ， 把瓢掏空后备用 。
四、切好的苦瓜段焯水 ， 可以在水中放入盐和油 ， 可以使苦瓜颜色更好看 。
五、焯好的苦瓜段中 ， 塞入刚刚搅拌均匀的肉馅 。
六、鸡蛋中加入适量水淀粉 ， 搅拌均匀 。
七、苦瓜段放入蛋液中蘸一下 ， 并放入油中煎一下 ， 两面金黄即可出盘 。
八、完成啦 ， 可以慢慢享用苦味啦 。
【香菇苦瓜酿的做法（香菇）】
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