怎么做无水火锅好吃？需要哪些食材？提供无水火锅的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的无水火锅 。
分类：家常菜，创意菜
使用的厨具：炒锅
口味：清淡，工艺：煮，耗时：半小时，难度：简单
这道大菜只用了冬瓜，南瓜，香菇！做法烧油少盐，十分健康，老少皆宜，尤其适合需要减肥的朋友们！冬瓜富含多种维生素，可清热利水，消肿解暑，在夏季食用尤为合适，冬瓜不含脂肪，热量很低 。
做无水火锅所需食材：主料：冬瓜1块，南瓜1块，香菇几朵
辅料：香葱2根，姜丝少许，枸杞几粒，盐1勺，五香粉2克，植物油少许
无水火锅的家常做法，最正宗的无水火锅怎么做好吃
一、把冬瓜去皮后切成块铺在锅底，然后在冬瓜上撒少许盐 。一定要在冬瓜上撒少许盐，切记一定是冬瓜打底 。做这道菜对使用的锅有一定的要求，平底的小砂锅，或是密封性比较好的厚实的铸铁锅，珐琅锅 。
二、将南瓜切成大块放在冬瓜上 。
三、香菇清洗干净后切成小块，放一点盐，2克五香粉（用量很少的一点）一点植物油，葱和姜丝，用手抓抓香菇块，让调料的味道浸入香菇里 。
四、把香菇放在南瓜边上 。蒸的时候可以放几颗枸杞做点缀，会很好看！我用平底小砂锅做的量少，小火大约15分钟就熟了 。如果大家做的比较多的话，可以小火约25分钟左右 。切记要小火 。做这道菜一般是不添加水的，刚开始大家把握不好，可以放半碗清水以免糊底 。加入半碗清水一点都不会影响这道菜的风味和口感！这道菜还有不减肥的吃法，就是加入半碗高汤！
做无水火锅的小窍门：这道大菜只用了冬瓜，南瓜，香菇！做法烧油少盐，十分健康，老少皆宜，尤其适合需要减肥的朋友们！冬瓜富含多种维生素，可清热利水，消肿解暑，在夏季食用尤为合适，冬瓜不含脂肪，热量很低
【无水火锅的做法（香菇）】
推荐阅读
- 香菇镶鲜肉丸的做法（香菇）
- 冰糖萝卜汁如何做 做冰糖萝卜汁的方法
- 香菇青椒炒蛋的做法（香菇）
- 清爽芡实煲的做法（香菇）
- 鲜鱿蒸豆腐的做法（香菇）
- 安徽咸鸭胗的腌制方法 安徽淹咸鸭胗的做法是什么
- 炒虾酱最简单的吃法 炒虾酱最简单的做法分享
- 青椒香菇的做法（香菇）
- 牛肉卤制的方法 卤牛肉的做法
- 怎么切苹果 一步一步教你切出漂亮的苹果