【爆炒活虾的做法（闽菜）】本食谱来自豆粉899621老师分享的爆炒活虾的做法，所属分类：水产，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做爆炒活虾好吃？学做爆炒活虾需要哪些食材？教你轻松做出好 吃好看的爆炒活虾 。
在超市看到新鲜活虾，果断下手
做爆炒活虾所需食材：主料：葱姜适量
爆炒活虾的做法步骤：1. 新鲜的虾买回来，泡水洗几遍(由于虾不太大没去纱线)
2. 葱姜切丝切段备用
3. 热锅凉油，放入两小勺俾县豆瓣酱、生姜，炒出红油将沥干水分的虾下锅爆炒，倒两勺料酒，翻炒至虾的水分炒干(活虾水分大)放少量盐，葱，就可出锅了
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