怎么做土豆丝欧包好吃？学做土豆丝欧包需要哪些食材？为您提供土豆丝欧包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆丝欧包 。
做土豆丝欧包所需食材：【土豆丝欧包的做法（土豆）】主料：去皮土豆120克，水204克，高筋面粉300克，盐6克，黄砂糖15克，黄油15克，干酵母6克
土豆丝欧包的做法步骤：1. KitchenAi厨师机安装果蔬切片切丝机配件，出料口放置搅拌桶，放入土豆，开启2档，将土豆切成粗丝 。
2. 厨师机安装面团勾，装了土豆丝的搅拌桶内加入水、面粉、盐、黄砂糖、干酵母，开启1档，搅拌至看不见干面粉，调至6档，搅拌至面团上筋，约15分钟.
3. 加入黄油继续搅拌，最后成型至湿性面团 。手上沾水取出面团，在26℃的环境中，醒发约50分钟，使面团体积增至2倍大 。
4. 在操作台面上撒面粉，将发酵好的面团分割成2份，约300克/份，面团整型后，静置松弛10分钟，再一次整形成圆形，继续在26℃的环境中，醒发约50分钟，使面团体积增至2倍大 。
5. 烤箱210℃，预热15分钟 。kitchenAid 铸铁锅内垫入烘焙纸，将松弛好的面团放入，在面团表面撒一层薄薄的面粉，用刀片划2刀，进烤箱210℃，烘烤约25分钟 。
6. 美味的土豆丝欧包出炉了！放凉后可以切片食用 。
温馨提示：使用厨师机搅打面团时，家中如有温度计，可以在成团后暂停一下机器，用温度计插入面团中心，此时面团温度约23-24℃ 。
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