怎么做馅料十足培根烤肠PIZZA好吃?学做馅料十足培根烤肠PIZZA需要哪些食材?为您提供馅料十足培根烤肠PIZZA的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的馅料十足培根烤肠PIZZA 。
一年一度的圣诞,一年一度的人多,餐厅爆满,处处涨价,为了吃顿圣诞大餐,不但要排队或提前定位,还要被商家狠狠宰一次,不如自己动手,简简单单在家里就可以烤制一个比必胜客馅料多多的美味pizza!
馅料十足培根烤肠PIZZA的主料:9寸PIZZA饼底(一个)馅料十足培根烤肠PIZZA的调料:培根(50g(依个人喜好))烤肠(80g(依个人喜好))熟牛肉(适量(依个人喜好))洋葱(适量(依个人喜好))青红椒(各1/3)圆蘑菇(4、5个(依个人喜好))玉米粒(适量(依个人喜好))青豆(适量(依个人喜好))做馅料十足培根烤肠PIZZA所需厨具:【馅料十足培根烤肠PIZZA的做法(西餐面点)】电烤箱、平底锅
馅料十足培根烤肠PIZZA的做法图解步骤
1.现成的PIZZA饼底是个好东东,适合懒人和不怎么擅于和面发面的MM,一般的烘焙店均有售 。买几个放在冰箱里,想吃时提前拿出来解冻,不过味道肯定比现做的差了点,想吃更美味的可以参照君之的方子做 。
2.培根切成小块,烤肠切薄片,熟牛肉切成小丁 。这些东西都可以依个人喜好添加,喜欢吃肉的可以多放点,不喜欢的可以多加水果蔬菜 。
3.青红椒切成小丁,洋葱切成洋葱圈(切丁也可),圆蘑菇切片,玉米粒、青豆提前解冻(买的是超市袋装的) 。
4.马苏里拉奶酪刨成丝,这个是PIZZA最关键的配料,其他原材料少点多点都没关系,奶酪一定要足,这样味道才香浓 。味好美的匹萨酱也是现成的(事实证明味道一般,不如直接用番茄酱)
5.平底锅放少许黄油,依次把培根、烤肠都煎一下,这样培根里油不会太多,烤肠味道也更香 。牛肉粒下锅翻炒 。
6.分开摆放,便于等会加料 。
7.将蔬菜类也都依次下锅翻炒一下,加少许盐调味 。注意:蘑菇容易出水,炒制一下避免馅料太湿;洋葱不能炒太久,翻炒一下即可 。
8.饼底涂上匹萨酱,边缘刷食用油,均匀撒上一层奶酪丝 。
9.先将培根均匀铺上,然后撒上玉米青豆粒 。
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10.均匀铺上洋葱圈和青红椒,然后再撒上一层奶酪 。
11.再撒上牛肉粒和圆蘑菇片,最后摆上一层烤肠,再均匀撒上一层奶酪 。均匀撒上匹萨草,增加香味 。
12.上下火200度,入烤箱中层,烤15分钟左右取出(各家烤箱温度不太一样,要靠自己观察,饼底边缘颜色发黄即可) 。再撒上一层马苏里拉奶酪,边缘刷一层食用油防止太干 。
13.入烤箱再烤5分钟即可出炉,馅料绝对丰富,已经冒出边缘了 。
14.用滚轮刀切开即可,绝对比外面的匹萨有料哦!
小窍门:1.马苏里拉奶酪在烘焙店都能买到,只有这种奶酪才能拉丝哦,别的都不行,有些超市也有售 。我买的是500g装的,回来稍微解冻后刨成丝,100g分一份装好然后冻在冰箱里,需要的时候提前拿出来解冻即可 。
2.现成的匹萨饼底虽然方便易操作,但是比较干,而且边缘较矮,像我这样放这么多馅料,几乎都要掉下来,一层层在上面堆馅料时要注意啦!馅料要铺一层就撒一层奶酪,这样才能拉出更多的丝来 。注意:出炉前5分钟再撒一层奶酪丝,这很关键哦!
3.我最后5分钟是放在烤箱下层烤的,导致面皮有点过于脆了,有点干,变成像脆底匹萨了,还是放中层烤比较好 。
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