如何自制美味下酒菜 自制下酒菜的方法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静 。肉沫豆角，用料：豆角500克，猪肉碎200克，小米椒5克（不吃辣可不放），大葱 大蒜适量，生抽1勺，糖1勺，老抽适量，淀粉1勺，料酒1勺，盐适量，植物油适量1勺料酒，1勺糖，1勺淀粉，1勺生抽
2、肉泥加入盐、料酒、生粉腌制入味待用，四季豆切成1cm的小段，蒜肉切成片，泰椒切成圈，锅中放入30g油（约两汤匙）烧热后肉泥炒至肉泥变色，加少许老抽调色，然后盛出备用
3、锅底放少量植物油，把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中，炒出香味，将豆角丁放入锅中继续翻炒，至豆角七八成熟边炒边加入，少量的清水，一定要一点一点的放，一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟，而且颜色是翠绿的.将肉馅儿倒入锅中，继续翻炒，随后撒牛肉粉或鸡精、少许盐，略炒即可关火 。
【如何自制美味下酒菜 自制下酒菜的方法】4、手切的肉末更香：机器运转中摩擦所产生的热量导致蛋白质变质，而肉的筋度主要由蛋白质形成，所以机器绞出来的肉末没有手工切出来的肉末筋道，破坏掉的细胞结构也降低了肉的口味 。另一道菜的衍生：如果在翻炒的过程中加入切碎的橄榄菜，就成了又一道下酒点击率极高的美食——榄菜肉末豆角 。
推荐阅读
- 如何做面皮的汤汁 面皮汤汁的做法介绍
- 党参莲藕猪蹄汤如何制作呢
- 洗脸后搽精油的步骤 详解洗脸后如何正确涂精油
- 快速养生方法 如何养生
- 剧烈运动后肌肉酸痛应该如何缓解呢？
- 小学作文如何选材
- 茶叶蛋汤如何做 茶叶蛋的简单做法
- 叉烧汤汁怎么做好吃 叉烧汤汁如何做好吃
- 宫保鱿鱼花如何做 家常菜宫保鱿鱼花的做法
- 小米智能手机如何群发短信