怎么做凉拌黄瓜好吃？学做凉拌黄瓜需要哪些食材？为您提供凉拌黄瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌黄瓜 。
工艺：拌，难度：中级掌勺，人数：1人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做凉拌黄瓜所需食材：主料：黄瓜1根
辅料：老姜5克，大蒜4瓣，干辣椒6个，盐2小勺，生抽4毫升，香油3毫升
教您凉拌黄瓜的家常做法，凉拌黄瓜怎么做好吃1.黄瓜洗净；老姜、大蒜、干辣椒备好，洗净备用；
2.老姜、大蒜剁碎后，混合，并兑入凉白开浸泡片刻，做成姜蒜水；我要做其他凉菜，所以姜蒜水多备了些；这道菜只用30毫升左右的姜蒜水即可；干辣椒切成斜段，清理掉辣椒籽；
3.黄瓜切花刀，放入保鲜盒；
4.调入适量盐；
5.盖上密封盖，摇晃3分钟；
6.放入干辣椒段；
7.调入姜蒜水；
8.盖上密封盖，再摇晃1分钟；
9.调入适量生抽；
10.再调入少许香油；
11.搅拌均匀；
12.装盘，上桌 。
【凉拌黄瓜的做法（热菜菜谱）】
凉拌黄瓜烹饪技巧：1、调料可根据个人口味：调整；2、如果没有保鲜盒，也可以换成其他可密封的容器，如密封罐等；
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