怎么做香辣蟹好吃？学做香辣蟹需要哪些食材？为您提供香辣蟹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣蟹 。
做香辣蟹所需食材：主料：大肉蟹一斤 ， 干红辣椒一大把 ， 姜片适量 ， 大蒜头适量 ， 花椒适量 ， 白酒适量 ， 生抽适量 ， 淀粉适量
香辣蟹的做法步骤：1. 在超市买的处理好的螃蟹 ， 用白酒或是料酒腌制五分钟（做出来有酒的清香 ， 味道更好）
2. 切口处蘸上淀粉 ， 为了防止炒的过程中蟹黄流出
3. 油烧热
4. 螃蟹放入油锅里炸炸
5. 炸至微黄时把螃蟹夹出至盘内
6. 葱切段 ， 并切好蒜、姜和干辣椒
7. 翻炒 ， 待干辣椒爆炒出香味后倒入炸好的螃蟹 ， 不停翻炒 ， 炒熟后 ， 加入盐和少许鸡精翻炒均匀即可
【香辣蟹的做法（增肥食谱）】8. 出锅啦
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