一、有降脂作用的食物 以下食物可有效地抑制因脂肪较多而引起的多种病症 。
1 。洋葱：含前列腺素A ， 有舒张血管 ， 降低血压等功能 ， 还含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸 ， 可降血脂 ， 预防动脉硬化 。40岁以上者更要常吃 。
2．苹果：因富含果胶、纤维素、维生素C等 ， 有非常好的降脂作用 。如果每天吃两个苹果 ， 坚持一个月 ， 大多数人血液中对心血管有害的低密度脂蛋白胆固醇会大大降低 ， 而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高 。实验证明 ， 大约80％的高血压患者的胆固醇水平会降低 。苹果可帮助排除多余的钠盐 ， 可以防止腿部水肿 。日食苹果3个 ， 能让您维持满意的血压 。果胶吸附毒素 ， 不被肠道吸收 ， 加速排毒功效并降低热量吸收 。
3．大蒜：含硫化合物 ， 可减少血液中的胆固醇 ， 可阻止血栓的形成 ， 有助于增加高密度脂蛋白 ， 保护心脏动脉 。
4．牛奶：含较多的乳清酸和钙质 ， 这些物质既能抑制胆固醇积于动脉血管壁 ， 也能抑制人体内胆固醇合成酶的活性 ， 还可减少胆固醇的吸收 。
5．燕麦：含丰富的亚油酸 ， 可防止动脉粥样硬化 。
【怎么吃掉脂肪（营养常识）】6．玉米：含有丰富的钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等 ， 具有降低血清胆固醇的作用 。印第安人几乎没有患高血压、冠心病的 ， 这主要是得益于他们长期以玉米为主食 。
7．海带：含丰富的牛磺酸、纤维 ， 这些物质可降低血脂及胆汁中的胆固醇 。
8．葡萄柚：葡萄柚酸性物质可以帮助消化液分泌 ， 促进消化功能 ， 消除疲劳 ， 美化肌肤 。葡萄柚含丰富的维生素C ， 含糖分较少 。
9．番茄：番茄含有食物纤维及果胶等成分 ， 可以降低热量的摄人 ， 促进肠胃蠕动 。
10．韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁及糖类、蛋白质、维生素A、维生素C外 ， 还含有大量的纤维素 ， 能增强胃肠蠕动 ， 有很好的通便作用 ， 能排除肠道中过多的脂肪及毒素 。
11．葡萄：葡萄、葡萄汁、葡萄酒都含有一种白藜芦醇 ， 是降低胆固醇的天然物质 。动物实验证明 ， 它能使胆固醇降低 ， 还能抑制血小板聚集 ， 所以葡萄是高血压患者最好的食品之一 。
12．香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平 ， 经常食用 ， 可使身体内高密度脂蛋白有相对增加趋势 。
13．冬瓜：经常食用冬瓜 ， 能祛除身体多余的脂肪和水分 ， 起到减肥的作用 。
14．胡萝卜：富含果胶酸钙 ， 它与胆汁酸混合后从大便中排出 。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇 ， 从而使血液中的胆固醇的水平降低 。
二、减肥食谱效果好 药膳减肥 ， 不用节食 ， 无需改变饮食习惯 ， 没有什么痛苦与副作用 。但效果缓慢 ， 因此要持之以恒 ， 方能收到良好的效果 。兹举减肥食谱数例 ， 供选用 。
红烧冬瓜 冬瓜500克 ， 面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱、姜末、味精、植物油各适量 。
将冬瓜去皮洗净 ， 切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块 。锅内加适量植物油 ， 烧至四成热时 ， 加葱、姜末、面酱炒散 ， 然后加入冬瓜、酱油、清汤 ， 用小火烧至冬瓜软烂时 ， 加入味精 ， 用湿淀粉勾芡 ， 装盘即可 。
该菜具有清热利尿 ， 消肿止咳 ， 利水化痰等功效 。《食疗本草》说冬瓜：“热者食之佳 ， 冷者食之瘦人；煮食炼五脏 ， 为其下气故也 。欲得体瘦轻者 ， 可常食之 。”冬瓜含水量大 ， 又含有丙醇二酸 ， 能使食者的皮下脂肪减少及抑制糖的转化 ， 因而具有良好的减肥功效 。
山楂海带丝 水发海带300克 ， 鲜山楂100克 ， 白砂糖30克 ， 葱、姜、料酒各适量 。
海带洗净 ， 放锅中 ， 加葱、姜、料酒、清水 ， 先用旺火烧开 ， 再用小火炖烂 ， 捞出切成细丝 ， 山楂去核 ， 也切成丝 。然后 ， 海带丝加白糖拌均匀 ， 装入盘内 ， 撒上山楂丝 ， 再撒上一层白糖即可 。
海带性寒 ， 常食使人消瘦；山楂有消积、醒脑、防暑、增进食欲等作用 。此方具有清热止咳、散结利水、消食化积等功能 ， 常食有轻身健体之功效 。
茯苓豆腐 豆腐500克 ， 茯苓粉30克 ， 松仁40克 ， 胡萝卜、香菇、鸡蛋清、精盐、料酒、清汤、芡粉各适量 。
豆腐挤压除水 ， 香菇、胡萝卜切成菱形薄片 ， 鸡蛋清打至泡沫状 。将豆腐切成小方块 ， 撒上茯苓粉、精盐 ， 然后将豆腐块摆平 ， 抹上鸡蛋清 ， 摆上香菇、胡萝卜、松仁 ， 入蒸锅内用旺火蒸10分钟 ， 取出 。清汤、精盐、料酒倒人锅内 ， 烧开加淀粉勾成白汁芡 ， 浇在豆腐上即成 。
具有健脾化湿、减肥、降血糖等功用 ， 适用于中度肥胖症及糖尿病患者 。但阳虚肥胖者不宜食用 ， 需配合补阳药膳一起食用方可 。
推荐阅读
- 端午节的句子怎么写 有关于端午节的佳句美句
- p2p清退大额出借人怎么办 p2p清退大额出借人怎么维权
- 个人所得税退税怎么算 个人所得税什么情况下才会退税？
- 地铁遭猥琐该怎么办 这种做法得到警察的肯定
- 怎么查询社保卡开通的金融功能 查询社保卡开通的金融功能方法
- 木星路由器怎么设置wifi
- 标准大气压怎么表示
- 用土豆怎么做早餐
- 小米系统怎么设置快捷锁屏
- 白鳝萝卜煲怎么做