本食谱来自【僖儿2005】老师分享的双层翻糖的做法，所属分类：烘焙、西餐、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐、一家三口、儿童，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
有时真的感到人生如戏！就如舞台上的匹诺曹一样，一手一脚都任由命运去摆佈……
做双层翻糖所需食材：主料：6寸戚风蛋糕胚2个，4寸加高蛋糕胚1个，干佩斯／翻糖膏500g，奶油霜适量，色素少许，20厘米竹签4根，翻糖铁丝适量
双层翻糖的做法步骤：1. 按戚风或海绵蛋糕的做法做一个4寸加高的蛋糕胚（4寸加高用量＝6寸蛋糕用量）
2. 再次烤制2个6寸圆模蛋糕胚
3. 脱模放凉
4. 4寸脱模放凉
5. 白色翻糖膏揉匀擀平
6. 蛋糕胚抹上奶油霜，放冰箱冷藏至变硬 。包上擀好的翻糖皮，抺平
7. 6寸蛋糕同4寸蛋糕胚一样的做法
8. 在6寸蛋糕胚的中心点插入4根竹签以支撑上面的蛋糕，两个蛋糕胚叠加放好
【双层翻糖的做法（青少年食谱）】9. 翻糖膏加紫红色素，揉匀，擀平
10. 先做最底层的幕帘
11. 做好所有的幕帘，用食用铅笔在中间画个圈圈
12. 圆圈外围涂上灰色色素，中间画好木偶背景
13. 将干佩斯调成木材色，搓两个小圆当头部
14. 做好头部
15. 依次做好身体、腿部、衣服、手，将做好的匹诺曹放在蛋糕边上，用牙签固定（手部、脚部用铁丝做造型）
16. 做好另一匹诺曹
17. 装饰好整个蛋糕
18. 小细节
19. 小细节
20. 小细节
21. 成品图
22. 成品图
23. 成品图
分享的食谱——《怎么做双层翻糖好吃》以后，你学会了双层翻糖最正宗的做法吗？
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