怎么做广式咸肉粽好吃？学做广式咸肉粽需要哪些食材？为您提供广式咸肉粽的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味广式咸肉粽 。
做广式咸肉粽所需食材：主料：糯米五斤 ， 脱衣绿豆两斤 ， 红豆500克 ， 五花肉两斤 ， 红蓝叶适量 ， 盐适量 ， 油适量 ， 粽叶适量 ， 粽草绳适量 ， 咸蛋黄适量 ， 水适量
广式咸肉粽的做法步骤：【广式咸肉粽的做法（增肥食谱）】1. 脱衣绿豆用水浸泡过夜
2. 五花肉切成厚条状 ， 加入适量的盐和剁碎的红蓝叶放冰箱淹制过夜 。
3. 每个咸蛋黄对半切开 。
4. 粽叶用水泡过夜 ， 泡到颜色变成上图的颜色 ， 洗干净 ， 沥干水份待用 。
5. 糯米用水洗干净用水浸泡过夜后沥干水份 。
6. 将浸泡过夜的红豆与糯米混合 ， 放入适量的盐和油 ， 搅拌均匀 。
7. 先取三片粽叶 ， 第二片粽叶边缘三分一的位置重叠在第一块粽叶的边缘 ， 每片粽叶边缘处重叠 ， 再在三片粽叶中问放上一片粽叶 ， 在这片粽叶上放上适量的红豆糯米 。中间再放一片粽叶不容易漏出 。
8. 再在上面放上一层绿豆 。
9. 在绿豆上放上一块五花肉和半个咸蛋黄 。
10. 在五花肉上再铺上一层糯米 。
11. 在糯米上再铺一片粽叶 ， 先两边对折 ， 再前后对折 ， 包成长方型 ， 用草绳用力包紧 。
12. 放入煲中加入适量的水煮3～5小时 ， 煮熟为止 。
13. 蒸好的粽切开
14. 成品
温馨提示：红蓝叶是可以让粽变得带点红色 ， 增加味道 ， 没有可以不放 。包粽子一定要包紧 ， 避免漏出来 。份量 ， 口味根据自己需要调整 。煮粽的时间根据粽的大小确定 。
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