怎么做辣椒酱拌苦瓜好吃?学做辣椒酱拌苦瓜需要哪些食材?为您提供辣椒酱拌苦瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣椒酱拌苦瓜!
这瓶辣妹子辣椒酱是国庆收到的礼物，味道很好，辣度正合我的口味，拌面或拌菜应该不错，今天用它拌了一盘苦瓜，虽没用太多的调料但味道真的很好 。我的生活中无辣不欢，辣椒酱是常吃的，但辣妹子这个品牌的辣椒酱还是第一次接触，对于无辣不欢的人来讲它属于一接触就爱上那种 。苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目 。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病，苦瓜中的苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手 。
【辣椒酱拌苦瓜的做法（家常菜）】
材料：苦瓜200克，辣妹子辣椒酱20克，蒜3瓣、酱油、蔬之鲜适量 。
1、苦瓜去籽洗净后切成薄片 。蒜去皮剁成蒜茸 。
2、把切好的苦瓜片放入沸水锅里焯一下去除部分苦味 。
3、把焯好水的苦瓜放凉水中冲凉，控干水分后放入一个大碗里，放入剁好的蒜茸 。
4、放入一些辣妹子辣椒酱 。
5、放入一匙生抽和少许盐 。
6、放入少许蔬之鲜搅拌均匀即可食用 。
小提示：辣椒酱的辣度是20度，属猛辣型，用量随个人喜好放入 。生抽、辣椒酱、蔬之鲜都有盐分，此菜要尝味后再决定放盐量 。
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