冬菇鸡脚鲍 冬菇鸡脚鲍做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、主料：烤炖好的鲍鱼450克，湿冬菇75克，鸡脚12只，火腿片30克，生猪皮75克，排骨150克 。
2、配料：湿生粉30克，幼盐4克，味精7.5克，麻油15克，清汤250克 。
【冬菇鸡脚鲍 冬菇鸡脚鲍做法】3、做法：将鸡脚起掉脚筒骨、指甲，与猪皮、排骨一起滚熟，过冷水洗净 。
4、用小鸡盅装着鸡脚、猪皮、排骨放在鸡脚上面，加入幼盐、清汤入茏蒸40分钟取出，拣去排骨、猪皮不用，鸡脚连汤候用 。
5、把鲍上下两面横花刀，然后用直斜刀改片，碗盛起加原汁 。
6、起油锅把冬菇略炸捞起，再把冬菇、鸡脚连汤、鲍鱼，原汁适量，加幼盐、味精、火腿片略焖，下粉打芡加麻油、尾油落碟即成 。
推荐阅读
- 鲍鱼炖鸡的做法 鲍鱼炖鸡怎么做好吃
- 吃鲍鱼的禁忌有哪些
- 怎么做冷冻鲍鱼好吃 冻的小鲍鱼怎么做好吃
- 素酥肉（杏鲍菇）的做法（增肥食谱）
- 杏鲍菇鱼香肉丝的做法
- 鲜鲍鱼怎么做才能最好吃 红烧鲍鱼的做法
- 干鲍鱼的泡发方法 鲍鱼是什么食材
- 红烧南非干鲍的做法
- 杏鲍菇夹肉盒的做法（增肥食谱）
- 鲍汁青口步骤 鲍汁青口的烹饪方法