鱼死了怎么保鲜
#mui-player img {max-width: 100%;}1、鱼死后 ， 鳞片会让鱼更快变质 ， 因此尽量把鳞片去掉再做保鲜保质处理 ， 此外 ， 鱼鳞在低温下跟鱼身的黏连性会变强 ， 冷冻保鲜的情况下 ， 如果不先去掉鱼鳞 ， 当解冻宰杀的时候 ， 就难以去鱼鳞；
【鱼死了怎么保鲜】2、冰常用于鱼类保鲜处理 ， 如果没空宰杀 ， 可以先用碎冰把鱼保鲜 ， 需要注意的是 ， 把鱼用碎冰埋起来 ， 不能光把鱼铺在冰面上；
3、在没有冷冻源的情况下 ， 盐腌是传统的保质方法 ， 盐腌制的情况下 ， 把鱼宰杀干净剁碎 ， 这样才能把鱼腌得透 ， 不容易变质；
4、没有冰冻源的情况下 ， 又不希望用太多盐腌 ， 又希望保质比较长时间 ， 则可以在盐腌后 ， 倒掉盐水 ， 然后加一些植物油进去拌匀 ， 这样就能延长保质时间 。
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