怎样做手抓饼 做手抓饼的方法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、材料：中筋面粉240克 ， 开水半杯 ， 冷水半杯 ， 盐适量 ， 猪油或者色拉油6大匙 ， 鸡蛋2个 ， 火腿2片 ， 培根2片 ， 生菜2片 ， 番茄酱20克 ， 色拉酱20克 ， 香辣酱20克；
2、将面粉放入容器 ， 加温水 ， 边加边搅拌 ， 拌均匀成雪花状 ， 然后加水揉成面团 ， 案板撒面粉 ， 继续揉面至表面光滑 ， 然后用保鲜纸包好静置30分钟时间；
3、面团分好每个125克左右 。擀成方形大薄片 ， 刷一层薄油；
【怎样做手抓饼 做手抓饼的方法】4、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；将长条卷起来 ， 盘旋成一个圆形 ， 面团静置10分钟后按扁；
5、然后平底锅放少量的油 ， 小火加热 ， 把饼放入中火煎烙 ， 同时要拍打挤压饼面 ， 一面煎成金黄在煎另一面 。（注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）；
6、煎好后 ， 可以用2个擀面杖拍松 ， 也可用铲子铲一下 ， 根据自己需要 ， 这样手抓饼就做好了 。
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