本食谱来自朵云美食老师分享的白灼虾的做法 ， 所属分类：海鲜、儿童、午餐、朋友聚餐 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做白灼虾好吃？学做白灼虾需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的白灼虾 。
今天去市场买菜时看到鲜虾挺不错的 ， 个头很大也不贵 ， 买了些回来白灼 ， 这种吃法是即简单又鲜美 ， 灼出的虾成品肉嫩多汁 ， 用来蘸酱汁非常的美味 。
做白灼虾所需食材：主料：虾700克
辅料：油适量 ， 盐适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 白糖适量 ， 料酒适量 ， 蚝油适量 ， 味极鲜适量
白灼虾的做法步骤：1. 把虾先剪去虾枪和虾须 ， 挑去肠线 。
【白灼虾的做法（青少年食谱）】2. 用姜丝和料酒腌制一会儿 。
3. 腌虾时把蒜剁碎 。
4. 热锅凉油 ， 把蒜粒下锅煸至金黄关火 。
5. 先加入盐和糖搅匀 ， 再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁 。
6. 水中放入适量油烧开 ， 把虾下锅 。
7. 当虾身变红卷起时取出控水 。
8. 食用时搭配上酱汁即可 。
9. 成品图 。
10. 细节图 。
11. 平面图 。
温馨提示：虾不要煮的太久了 ， 否则肉就变老了 。
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