粤式田螺怎么炒好吃 粤式炒田螺
#mui-player img {max-width: 100%;}1、调料：蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒少量、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒 。
【粤式田螺怎么炒好吃 粤式炒田螺】2、猛火烧干锅 ， 下油 ， 约两大勺 ， 油一定要放得大方 ， 上盘时一个个油亮油亮的 ， 待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香 ， 然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟 ， 再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟 。
3、这里是以酸笋来炒螺 。将螺与酸笋一起炒了 ， 再放入自制的辣椒油 ， 最惹味 。
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