怎么做糖醋排骨酸酸甜甜很开胃好吃?学做糖醋排骨酸酸甜甜很开胃需要哪些食材?为您提供糖醋排骨酸酸甜甜很开胃最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋排骨酸酸甜甜很开胃!
糖醋排骨是我家特别受欢迎的一道菜，把那里面的汤汁拌在饭里，酸酸甜甜的可好吃了，我看到好多朋友喜欢先把排骨煮熟，然后在红烧，我觉得这样没有保留排骨的原汁原味，我是先把排骨像红烧肉那么烧，最后放醋，这样做的糖醋排骨才特别入味 。
【糖醋排骨酸酸甜甜很开胃的做法（家常菜）】步骤图；
原料：
小排680克 料酒适量 糖适量 生抽适量 老抽适量 醋适量 小葱适量 姜适量 盐适量 鸡精适量 淀粉适量 食用油适量
做法：
1 排骨先放入水中焯一下，锅中放入食用油，油温高，放入姜爆香
2 放入排骨煸炒
3 煸炒至排吱吱冒油，加入料酒
4 加入小葱，生抽，老抽，盐，糖
5 加入适量水，盖上锅盖
6 大火煮开后煮个10分钟左右，开小火煮1小时左右
7 淀粉加入适量水搅拌均匀，备用
8 开大火，加入醋
9 加入鸡精，放入淀粉，烧至浓稠即可
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