怎么做春笋炒腊肠好吃？学做春笋炒腊肠需要哪些食材？为您提供春笋炒腊肠的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的春笋炒腊肠 。
春笋是立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”又被称为“山八珍”春笋炒腊肠一道健康美味的家菜，采用绿色天然山区春笋、广式腊肠等简单食材 。
春笋炒腊肠的主料：春笋(800克)腊肠(100克)春笋炒腊肠的调料：盐(3克)酱油(2ml)油(5Ml)做春笋炒腊肠所需厨具：炒锅
春笋炒腊肠的做法图解步骤
1.春笋去壳、洗干净，切片；PS：春笋重量是带壳重量 。
2.清水煮沸，放入锅中煮1分钟，捞出；
3.春笋沥干水，广式腊肠切片
4.热锅，倒油，放入切好的广式腊肠片，香煎；
5.加入焯水过的春笋；
6.翻炒九成熟；
【春笋炒腊肠的做法（私家菜）】
7.放盐、酱油翻炒均匀即可；
8.美味家常菜，春笋花草腊肠就可以享用 。
小窍门：1.春笋选肥大厚实的会比较嫩；2.去壳之后横切发现有粗线根说明老的，可以用刀削去；3.春笋焯水之后去苦；
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