怎么做马蹄糕好吃?学做马蹄糕需要哪些食材?为您提供马蹄糕最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味马蹄糕!
马蹄糕的介绍：马蹄糕原是上海和江苏一带中式糕团，用米粉制成 。于20世纪60年代，上海广式点心店使用地栗、地栗粉和牛奶等制成，也称"地蹄糕" 。
马蹄糕的食材和调料：地栗750g牛奶500g地栗粉250g小麦淀粉50g白糖50g鸡蛋3个熟猪油100g
马蹄糕的的家常做法，最正宗马蹄糕怎么做好吃地栗去皮并切成茸状 。
【马蹄糕的做法（家常菜）】取一盆，并在盆内加入地栗粉、淀粉、牛奶、鸡蛋（去蛋白）搅匀至混合粉浆 。
在锅内加入清水月750g，放入切好的地栗茸并加入白糖煮沸，等水开了后倒入刚制好的混合粉浆与熟猪油，并搅拌均匀 。
取瓷盘一个，刷上熟猪油，将粉浆倒入，放置蒸笼蒸约30分钟便可取出，待冷却后切成片状，即可冷吃或油煎吃 。
小贴士粉浆一定要搅拌均匀地栗切得越碎越好，要用旺火沸水速蒸 。转载请表明出处https://bzhgw.com/
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