怎么做巧克力棒棒糖蛋糕好吃?学做巧克力棒棒糖蛋糕需要哪些食材?旦旦家的美食美记老师为您提供巧克力棒棒糖蛋糕的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的巧克力棒棒糖蛋糕 。
棒棒糖蛋糕小朋友喜欢,我也喜欢,我用的是海绵蛋糕的方子做的,制作也不是很复杂
低粉100克 色拉油25克 细砂糖70克 鸡蛋3个150克左右
【巧克力棒棒糖蛋糕的做法(青少年食谱)】
鸡蛋提前从冰箱拿出等半小时 。鸡蛋打入盆里打散 。细砂糖一次性倒入蛋液中 。
用打蛋器将鸡蛋打发 。打发过程中鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠 。打发到提起打蛋器,蛋糊会立起就可以了 。
蛋糊中分2-3次加入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌不要打圈,使蛋糊和面粉混合均匀 。
在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油继续翻拌均匀 。
把拌好的面糊倒入模具,气泡震出 。上下火185度预热上下火185度中层15分钟 。
烤好脱模后趁热插入纸棒,放入融化好的巧克力,轻轻旋转,把多余的巧克力液去掉,撒上装饰彩糖,等(天热放冰箱冷藏)巧克力凝固了就可以了 。
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