怎么做金华豆腐馄饨好吃？学做金华豆腐馄饨需要哪些食材？旦旦家的美食美记老师为您提供金华豆腐馄饨的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的金华豆腐馄饨 。
我很喜欢吃金华馄饨，金华馄饨和北方水饺看是相似，实则大不同 。水饺皮是中间厚边上薄，而馄饨皮是一般薄的 。包饺子是要求包严实的，包馄饨则是似漏非漏的 。最典型的金华馄饨是豆腐馅的，小葱豆腐，加上鲜猪肉，其味清清爽爽的非常可口 。
呵呵，大家见过吗，金华的馄饨
原料：面粉，猪肉，老豆腐，小葱
1.面粉加适量的水揉成面团，在桌上撒上些面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止 。使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状 。将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状 。一手拿扞面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成大小均匀的圆片 。（注意：皮擀的越薄越好）
2.肉剁成泥，葱切成葱花，豆腐抓碎
3.将肉馅，葱花，豆腐泥放在同一容器内，充分搅匀，再加少许盐，黄酒，调味
4.取一个饼皮，放入馅，向里卷起
6.卷起肉馅之后，剩余约三分之一的饼皮，朝下放置，食指沾水，将余下的两头捏合起来即可 。
7.锅上火，水烧开后，把包好的馄饨煮熟即可 。最后连汤一起盛入备好汤料的碗中 。
【金华豆腐馄饨的做法（青少年食谱）】
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