番茄爆大虾 怎么做番茄爆大虾
#mui-player img {max-width: 100%;}【番茄爆大虾 怎么做番茄爆大虾】
1、主料：对虾350克 。
2、调料：番茄酱20克 ， 盐3克 ， 鸡精2克 ， 大葱5克 ， 姜3克 ， 料酒10克 ， 植物油20克 。
3、大虾（对虾）去头、去壳 ， 先在虾背上划一刀 ， 取出沙肠后洗净沥干 ， 再用精盐稍腌片刻 ， 下入热油中炸透捞出 。
4、油锅置火上 ， 放入适量油 ， 油热后放入葱段、姜片稍煸 ， 再放入番茄酱炒透 ， 加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀 ， 放入大虾烧透 ， 再大火收汁 ， 即可离火 ， 大虾冷却后改刀装盘 。
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