本食谱来自【小姿饭儿】老师分享的腊味煲仔饭的做法，主食、煲仔饭、午餐、一家三口；
【腊味煲仔饭的做法（热菜菜谱）】怎么做腊味煲仔饭好吃？学做腊味煲仔饭需要哪些食材？为您提供腊味煲仔饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊味煲仔饭 。
煲仔饭是广东美食，传统做法是以瓦煲煲制，饭菜一煲即可煲就 。微波炉制作煲仔饭比较快手，不必大候，非常适合单身族和上班族，还可加入鸡蛋，营养丰富
做腊味煲仔饭所需食材：主料：大米300g，广式腊肠100g，萝卜干30g，鸡蛋1只，青菜少许
辅料：姜少许，葱花两勺，A生抽1.5勺，A老抽1茶匙，A盐1/3茶匙，A糖1/2茶匙，A料酒1茶匙，A芝麻油2茶匙，A清水1勺
腊味煲仔饭的做法步骤：1. 大米洗净，加入清水，米水比例1:1.6 。加盖，微波高火15分钟 。（为了使米饭更好，米饭的烹调建议两段火力，先高火P100加热4分钟，再中低火P30加热10分钟）
2. 姜切丝葱切碎
3. 将A部分混合（清水依口味轻重适当调整）
4. 蒸好的米饭取出，将腊肠切片码好，萝卜干也码好，中间用勺背按下去打一个鸡蛋，使用牙签扎几个小孔 。
5. 加盖高火4分钟
6. 取出放入葱姜，倒入调好的料汁 。使用微波中火3分钟闷出姜葱味
7. 青菜煮熟捞出码好即可，拌匀食用
温馨提示：煲仔饭的风味可以很随意，腊味、滑鸡、排骨等等这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W 。
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