孜然椒盐小土豆的做法
主料：小土豆、辅料：小葱、调料：孜然粉、椒盐粉、茶油、香油、蒜末和孜然椒盐小土豆：1 。洗土豆并去皮 。
2.做饭的时候把蒸锅放在电饭煲上 。把土豆放在盘子里 ， 放在蒸锅上蒸至七八成熟 。不要太软弱 。用勺子稍微软化一下就可以了 ， 以后还得炒 。
3.趁热拿出来用勺子往下压(看图看压了多少)
4.锅里放油 ， 不要太多 ， 平时翻炒量的一半左右 。
5.天气热的时候 ， 把软土豆放进去 。
【孜然椒盐小土豆的做法】 6.然后 ， 用中火将两面煎至焦黄 ， 撒上孜然盐和胡椒粉 。如果喜欢吃辣的 ， 撒上辣椒粉就更好了 。我家姑娘想吃 ， 照例不是辣版的 。撒点芝麻会更好 。
7.最后 ， 我放了一些香油蒜末 ， 用来烤排骨 。晾干后很香 。
8.撒上葱 ， 盛在盘子里 。
孜然椒盐土豆家常菜做法大全jushipu.com小贴士：整个过程中要注意土豆的烹饪温度 。如果很难压制 ， 不压制就不容易入味 ， 如果很软就不容易成型 。做几次就能知道自己锅的规则 。
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