怎么做苦瓜拌海蜇好吃？需要哪些食材？小编提供苦瓜拌海蜇的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的苦瓜拌海蜇 。
分类：凉菜 ， 家常菜 ， 快手菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：其他、炒锅
口味：酸辣 ， 工艺：拌 ， 耗时：十分钟 ， 难度：普通
做苦瓜拌海蜇所需食材：主料：苦瓜半根 ， 海蜇200克
辅料：蒜末适量 ， 剁椒适量 ， 白醋适量 ， 芝麻油适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量
苦瓜拌海蜇的家常做法 ， 最正宗的苦瓜拌海蜇怎么做好吃
一、食材：苦瓜 。
二、海蜇（已漂洗干净） 。
三、蒜末、剁椒 。
四、白醋、芝麻油 。
五、将苦瓜清洗一下 。
六、放在案板上切开、去瓤、切成片 。
七、随后 ， 将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出 。
八、用凉开水过凉 。
九、接着 ， 将过凉的苦瓜控干水分 。
十、然后 ， 合入海蜇 ， 搁入蒜末和剁椒 。
十一、最后 ， 加点盐、鸡精、白醋和芝麻油 。
十二、调味拌匀 ， 即成 。
【苦瓜拌海蜇的做法（凉菜菜谱）】
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