厨房刀具木架子是干什么用的？
以前的厨房至少有两把刀：切菜刀和切肉刀 。如今的厨房刀具多起来 ， 菜刀、水果刀、面包刀、奶酪刀等 ， 加上各种各样的铲子、汤勺等等 ， 让人眼晕 。
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东西一多 ， 就需要有个架子 ， 让人能轻而易举地找到 。更重要的是刀具很易滋生细菌 ， 所以要把刀架在通风处 ， 以使其保持干燥清洁 。因而 ， 厨房刀具架就起到一个很好的作用了 。厨房刀具架什么牌子好呢？
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【厨房刀具木架子是干什么用的？】 事实上现在大多数家庭已经不用木制的刀具架了 ， 而是其他两种材质：
一种是有机玻璃（可以用水清洗 ， 不怕发霉 ， 比木座好 ， 这是新的趋势 。）
一种是不锈钢（不要电镀铁 ， 市面上大多是电镀铁 ， 容易生锈 。304不锈钢最好 ， 不过市面很少有 ， 因为比较贵 ， 一般厂家用201不锈钢 ， 也不错 。）
小编提示您:木质刀架应选用防虫防菌材料 。再有 ， 因为刀具长时间接触潮湿食物 ， 很容易滋生细菌 ， 所以刀架应该保证干燥清洁 ， 放在通风处 。
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