怎么做五彩花环凉拌菜好吃？学做五彩花环凉拌菜需要哪些食材？为您提供五彩花环凉拌菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五彩花环凉拌菜 。
工艺：拌，难度：未知，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做五彩花环凉拌菜所需食材：主料：西兰花适量，圆葱适量，胡萝卜适量，鸡蛋两个，肠半根
辅料：盐少量，鸡精汁少量，海鲜酱油少量
教您五彩花环凉拌菜的家常做法，五彩花环凉拌菜怎么做好吃1.胡萝卜洗净，放入开水中焯水片刻，取出，放在凉水中 。
2.西兰花掰成小瓣儿，放在水中，泡一会儿 。
3.再把西兰花放入滴了一滴油的开水中，焯水片刻，取出，同样放在凉水盆中 。
4.鸡蛋打散备用 。
5.锅中放油，油温上来之后，放入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，取出，亮凉后，切成小片 。
6.最后把红肠切成小片，加入少量盐，鸡精，少量海鲜酱油，拌匀，摆成花环形状 。
五彩花环凉拌菜烹饪技巧：【五彩花环凉拌菜的做法（凉菜菜谱）】焯蔬菜时一定加几滴油，焯过水后立刻放进凉水中，这样可以让蔬菜颜色鲜艳 。另外把焯完水的蔬菜要用厨房用纸吸干水分 。
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